燕窝制造到燕窝“智造”

[作者:; 来源:本文报道来自:(上海燕窝国际交易中心); 时间:2018-10-30; 阅读:1109次]

    “人生”这两个字,向来好写不好走。有的需要过关斩将,一路除魔;有的需要胼手胝足,甚至含垢忍辱,直到风雨过去,直到雷霆过去,才能迎来光风霁月。

      有人说:人生无非是笑笑人家,再让人家笑笑。虽然现在的李永忠被称作人生赢家,但回溯往昔,他在燕窝行业,也曾经历过几度风雨。

      今天,跟着燕窝君一起来听听燕之初创始人—李永忠的燕窝故事吧。


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      燕窝君:李总,您好,您是因着怎样的机缘进入燕窝行业的?

燕之初李总:每个进入燕窝行业的人,或偶然或必然,或两者兼具,我觉得我属于两者兼具型。我出生于泉州晋江,晋江是一个商业气息非常浓厚的城市,基本上每家每户都在经商,自我记事起,我就深受这里商业气息的熏陶,这也为我后来进入燕窝行业打下了基础。

      长大后,我继承传统,也开始经商,但我最初一直是从事贸易类工作,忙碌繁琐却又没有什么意义。在深思熟虑后,我决定转行做实业,2013年,因为受到“血燕危机”的余波影响,燕窝行业整体处于低迷状态,但我坚持要做燕窝。家人们听到这个消息后,迅速炸锅了,怕我人生前二十年的积累都打了水漂,不光是父母,就连三姑六婆都来劝我不要这么冲动,大家都说:“你之前的事业明明做得好好的,为什么要瞎折腾?而且燕窝行业现在这么不景气,你偏要逆其道行之,这样不负责任你觉得对吗?”

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      从我内心来讲,我很看好燕窝行业,毕竟燕窝是中国传统的滋补圣品,在中国拥有数百年的历史,尽管因为“血燕风波”受到冲击,但是随着时间的推移,它的营养价值依然会被人们推崇。另外,这个时间进入燕窝行业,成本门槛都是非常划算的,不抓住这个机遇,错过就再也没有了。我当时就是这么想的,所以我铁定心做这行。纵然父母亲人不支持,我只能努力等待,用时间去证明我的选择。

      考虑到干燕的流通环节还没有规范的把控,我入行就选择深耕即食燕窝,一直到今天,建成了研发、生产、储运、运营为一体的全产业链燕窝加工厂,终于用成绩证明了我的选择是正确的。

      燕窝君:您的燕窝品牌和工厂都叫燕之初,可以给我们详细讲讲吗?

      燕之初李总:就像我坚持在“血燕风波”后进入燕窝行业一样,我一直觉得做大事要有勇气魄力,更要有前瞻性。不是说我自己已经具备,我还在往这个方向努力。我庆幸年少时在故乡晋江受到的商业熏陶,那些成功的商人身上具备了各种优秀品质,让我在很小的时候就学到了很多。

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      2013年注册燕之初品牌后,2014年我就建立了燕之初燕窝加工厂,同年第一批产品上市。但是当时那个市场环境真的很不好,消费者对燕窝都存在疑虑,很多人都觉得燕窝是假的,信任度大幅下降,我的产品销售额自然不好。这个阶段很难熬,工厂需要资金运转,员工需要开工资,产品还得多方去售卖,当时一宿宿愁的睡不着。可是已经选择这条路了,只能想办法找突破点。晚上想营销方法,白天跑渠道,碰壁很多,也不被理解。有很多消费者直接就说:”燕窝都是假货,想赚钱想疯了吧。”心里很难受,但从来没想过放弃,就是凭着选择就要做成的信心,一直坚持下来了。


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      经得起多大的诋毁,就承受得起多大的赞美。2016年,有些微商行业进入燕窝行业,行业迅速被炒得很热。加上即食燕窝行业领头羊—燕之屋邀请刘嘉玲做代言人,在市场和行业进行了大量的推广,使得即食燕窝品类得到了更多消费者的认可,此时的燕窝行业发展开始出现转机。我们除了自主品牌以外也开始转型加入了代工贴牌的业务,因为在苦日子里坚守过,所以在外声誉很好,做代工后,吸引了很多大品牌合作。2017年,燕之初代工贴牌业务蓬勃发展,到现在为止已有超过200家客户做贴牌代工。自主品牌方面,燕之初在全国也已有80多家门店和200多个销售点,母婴、商超、电商各个渠道都有覆盖。

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      燕窝君:贴牌代工具体是怎么做起来的,这个过程中有没有什么艰辛曲折?

      燕之初李总:做贴牌代工完全是无心插柳柳成荫,一开始两年因为自主品牌发展不太顺利,为了让整个公司能够存活下去才开始加入贴牌代工的业务,没想到因为工厂规模大,产品品质好,受到很多品牌商的欢迎,找我们谈合作的越来越多。

      因为燕窝生产本身就是个严苛的过程,你要带给消费者好的品质,就要严格要求燕窝生产的每个环节。起初我们也发生过一些生产事故,损失巨大。


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      比如刚开始和轻氧轻燕合作的时候,由于蒸煮时间没有控制好,做出来的一批产品颜色偏黄,原料就价值几十万,虽然品质并不会受影响,但是颜色不行,只能全批报废。还有就是寻找瓶子、盖子、燕窝原料的供应商的过程也非常艰辛,因为刚开始产量少,很多供应商不愿意和我们合作,于是为了谈瓶子的供应商,中秋节都在动车上度过,还有为了谈燕窝原料的供应商,大年三十都在飞机上。

      好在所有的付出都有回报,现在一切都步入正轨,非常顺利。

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      燕窝君:初次和轻氧轻燕合作时,是怎么达成共识的?谈判过程中有没有什么细节故事?

      燕之初李总:轻氧轻燕和我们都认为健康生活是中国人未来的趋势,这个理念一致。她们当时正在筹备为即食燕窝的项目找工厂,而国内的代工厂最早只有我们能满足他们的产能要求,所以算是一拍即合。

      当然谈判也有波折,因为她们是微商品牌,在销量方面没有办法做预估。我去了北京好几次,最开始第一批订单只下了10万瓶,作为市场的试水,然而当产品真的上市后,销售出乎意料的火爆。所以在最开始两个月,工厂的工人们非常辛苦,每天都是24小时开工,我还抽掉了办公室的人员到流水线去帮忙,夜以继日的生产。

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      也是因为这样,我们开始对工厂产线进行升级,从一开始每天只能做2万瓶,慢慢提升到15万瓶,直到新厂投产。在这个过程中,是市场倒逼着我们升级改造,不断提升的。过程很艰辛,但是技术研发团队、生产团队在这个过程中得到了长足的锻炼,这对我们的意义远超于一切。

      燕窝君:与其他的燕窝品牌(加工厂)相比,您觉得自己品牌(加工厂)最独特的优势在哪里?(独特优势)

      燕之初李总:从建厂那天起,我就想要做成燕窝行业最大的加工厂,也一直在朝这个目标努力。2017年,代工业务飞速发展,老厂产能已经远不能满足200多客户的生产需求,所以我们又投产了一个新厂,有20000平方米,产能是老厂的三倍以上,目前我们整个工厂的日均产能已经能够达到50万瓶以上。所以燕之初的第一个优势就是规模和产能在行业是领先的。

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      第二个优势就是我们不断创新,受“血燕事件”影响,我们从采摘、研制到生产、储运全产业链自主把控,为客户和消费者带来安心的燕窝产品。不断创新,每年在研发技术和设备这块的投入预算的80%以上,实现了燕窝“制造”到燕窝“智造”。

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       燕窝君:从经营的角度,您是如何看待中国的溯源燕窝市场和燕窝消费?

      燕之初李总:中国的溯源燕窝一定是行业的大趋势,“血燕事件”的发生是因为最开始燕窝没有进口规范,所以对市场冲击较大。现在随着国家对燕窝进口的规范,对整个燕窝行业都是一件好事。目前来说,溯源燕窝消费体量还是偏小,印尼和马来西亚的溯源工厂总共加起来也就几十家,所以市场潜力还是非常大的。相信随着国家对燕窝进口的不断规范,溯源燕窝会成为国人的滋补首选。

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      燕窝君:未来,您希望燕之初在市场上占据什么样的地位呢?

      燕之初李总:一直以来,燕之初的宣传口号就是“以初心,致安全”。我们是真心想要把自己的品牌和工厂都做的越来越好,让更多的消费者了解和认可我们。2018年,燕之初计划开设完成120家以上的门店,在电商方面,我们一类电商和二类电商都会入驻,努力在各个平台都力争前三名的销售位置。未来三到五年,我们希望在全国开设500家以上的门店和专柜,为国人提供安全安心的燕窝产品。

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      燕窝君:如果有上海燕窝交易中心这样一个燕窝版的“阿里巴巴”,可以实现上游一手溯源燕窝直供商在网上自主挂牌,透明交易的平台?您是否考虑合作?

      燕之初李总:燕窝行业只有在原料和整个供应链方面得到保证,才能有更好的发展。如果上燕中心是这样一个平台,我们当然很愿意合作。