当前我国健康产业已突破10万亿元,且市场规模正在稳步扩大,我国也在不断出台政策鼓励健康产业发展。
图 | 2017年-2023年中国健康产业市场规模变化趋势(万亿)
快节奏的生活和高强度的工作压力,让健康问题、亚健康问题成为全社会普遍问题,但受限于时间、成本等因素,食补成为最可行的养生方案。
图 | 职场白领存在健康困扰比重
dentsu数据显示,保健养生位列年轻人消费榜单前三位。食补成为中国消费者养生保健的首选方式,艾媒数据显示,57.8%的消费者把食补作为首选方式。
图 | 中国消费者养生保健首选方式比重对比
而据2021益索普调研数据,五谷杂粮在水果蔬菜、有机食材、蒸煮食品和海鲜等众多健康食材中,具备最高的认知度和最高的购买意愿,是消费者食补的首选。
图 | 中国天然健康食品市场细分品类零售额
近年来,天然健康食品(指利用天然成分制成的包装食品,不含任何人造或合成食品添加剂,并且包含有益的营养成分,主要分为谷类食品、果干和其他健康食品三大类。)市场规模发展迅速。
2013年至2017年,我国天然健康食品行业的零售额由680亿元增至1031亿元,年均复合年增长率为11.0%。从市场细分品类来看,谷类食品是中国天然健康食品市场的主要类别,2017年约占整体天然健康食品市场66%,预计2022年谷物健康食品零售额将达到1162亿元。
为迎合现代人群对品质生活的追求,五谷食补类产品呈现出2大趋势:
1.复合配方,健康升级
传统的五谷食补产品,多为单一配方产品,如黑芝麻糊。如今随着复合工艺的逐渐成熟和产品研发迭代,出现涵盖多种五谷食材、营养配方的产品。
以2021年双11销售数据为例,在天猫代餐粉销量TOP10品牌中,销量TOP1产品均为复合营养配方食品,超半成品牌的畅销复合食品达5款及以上。
此外,复合配方的升级也体现在功能化和健康化层面。
2.便捷美味,食补零食化
为迎合现代人群对品质生活的追求,各品牌基于便携即食的使用场景,在确保产品口味的同时,创造性低定义产品形态,推动五谷食补产品零食快消化。
对此,燕之初特推出五谷产品解决方案,涵盖燕窝粥、花胶粥、燕窝银耳羹3大品类,涉及10+健康营养系列,关注7大细分人群,适用场景20+,亦可根据客户需求定制研发。